黒鯛を頂いたけどさばけない...
さばけない！？どうしよう？
お友達のご家族が、
海釣りから大物をGETして帰ってきたそうで、
私にもおすそわけ～♬と声をかけてくれた鯛
すっごく大きい！！立派な鯛
断れない。。。だって、食べたい(/ω＼)
どうしよう。
まな板からはみ出しています(･ω･)ﾉ！
初心者の私にさばけるのか。。。
子供もそばで心配そうに見守っています
私を？ 鯛を？？(笑)
まずはうろこ取り。
ペットボトルのキャップを使うと飛び跳ねないと
友達に聞いたので実践。
30分格闘、つるつるに？なった？大丈夫？
つぎは、なにを？？？
子供登場♪
YouTubeで動画をみせてくれます。
何度も同じシーンを確認しながら
同じようにやってみます
動画の魚より大きくて刃がたたない。。。
なりに、何とか頭が落ちました！！
YouTube先生に見習い、
内臓を取り除き、血やヌメリを洗い流し水気をよく拭き取る。
ん？まだ何かありそう？(写真)
包丁をさすと
”ぷしゅー”
おぉー！！空気袋も大きい～
なんとか3枚になりました～♪
ここまで約1時間半(笑)
再び、子供登場 調理は任せたっ！
あらからダシをとりお吸い物
皮をはいでお刺身
バターと醤油でホイル焼き
色々作ってくれました( *´艸｀)
こちらはノーマルに塩焼き
しめにはお茶漬けが出てきて
鯛のフルコースを
おなかいっぱい頂きました( ^^) _旦~~
大きな鯛に苦戦しましたが、
それだけ、食べ甲斐もありました！
鯛に、お友達に感謝っ！！♪
