NHK連続テレビ小説「純情きらり」の舞台になった岡崎の八帖味噌工場へ見学に行ってきました。
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2021年9月25日｜カテゴリー「ブログ」
前回に引き続き、工場見学の2つ目。
大豆と塩だけで造る豆みそに分類される「まるや八丁味噌」の八丁味噌は、岡崎城から西へ八丁（約８７０ｍ）の距離にある八丁村（現在の岡崎市八帖町）で造っていたことから、その地名を冠して「八丁味噌」と呼称されているそうです。
木桶には約６トンのみそが入っており、石積み職人により円錐状に手積みされた重石の重さは約３トンあるそうです。
こんな大きな樽で味噌を仕込みます。
貴重な味噌蔵や資料館の様子を見学することができました。
工場見学は予約不要で随時受付をしているので、岡崎観光のついでにちょっと寄るのにもってこいの場所です。
皆さんもいかがでしょうか？
2021年9月10日｜カテゴリー「ブログ」
最近はなかなか出かけることが出来ないのでカメルホルダーから。
碧南市にある「ラ・クチーナ」さん、イタリアンレストランです。
どれも美味しくて丁寧に作ってあります。
色鮮やかなお料理は目も楽しませてくれます。
2021年9月10日｜カテゴリー「ブログ」
９月９日は栗きんとんの日
そんな日に栗きんとんの差し入れを頂きました( *´艸｀)
ありがとうございます☆☆
なぜ「栗きんとんの日」なのかというと、旧暦の９月９日が秋の味覚である「栗」を食べる「栗節句」であったことが由来となっているそうです。
昔はこの時期に栗を食べてお祝いをしていたんですね♪
「秋」の訪れを感じていただきます(^^♪
2021年8月24日｜カテゴリー「ブログ」
雨続きの唯一の晴れ間に郡上まで鮎を食べに行きました。
初めての鮎の踊り食いは美味しかったです‼
お店から近いということで名もなき池、通称「モネの池」に立ち寄りました。
2021年8月23日｜カテゴリー「ブログ」
新緑のきれいな頃に南禅寺参道にある「菊水」に伺いました。
日本庭園が素敵でお食事もとても美味しかったです。
お庭の見学も出来るそうですよ。
ゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。
2021年8月23日｜カテゴリー「ブログ」
高校PTAのお手伝いで、工場見学に行ってきました。
行先は2つ
まずは七福醸造さんの工場「ありがとうの里」見学です。
白だしを日本で最初に作ったという老舗中の老舗な七福醸造さん。
安心・安全が第一！！と原料にも製法にもこだわって作っていらっしゃいました。
職人魂！！
これが美味しいお料理を支えているのね・・・
工場長のお話＋ゆるきゃら登場＋おいしい試食♬
贅沢な工場見学でした！
2021年8月23日｜カテゴリー「ブログ」
季節にまつわるグリーティング切手
花火、スイカ、かき氷・・・日本郵便から日本の夏満載の切手が発売されています。
日本の夏をテーマに、かき氷やうちわ、ゴーヤーのグリーンカーテンなど、涼しそうなモチーフや色で夏の涼を表現しています。
花火の切手も素敵です。
早く普通に見られる日がくるといいですね。
2021年7月27日｜カテゴリー「ブログ」
パフェが食べたいとのリクエストで初めて伺いました『Macohaha Tomiti Design Cakes』
まずパフェの名前が可愛らしい♡
今回注文したのはメロンのパフェで 『白鳥スワ子でございます』おほ、ほほほ ここまで名前です。
クスッしてしまいますよね。
とても美味しくて別の季節に伺ってみたいです。
ケーキデザイナーがいらっしゃるのでケーキはどれも芸術的な美しさです‼
2021年7月24日｜カテゴリー「ブログ」
今年初♪かき氷食べてきました♬
岡崎のかき氷街道のお店の1つ、”山の上のかき氷屋さん Doux coeur”へ行ってきました。
1日10食限定のキャラメルマキアートのかき氷
砕いたナッツを掛けて頂きました
ふわふわの氷に、食感、風味が増しておいしかったです。
縁側から見える景色
緑が生い茂り、新緑がきれいです。
2021/5/1(土)〜2021/9/30(木)開催
おかざきかき氷街道でまろやかな天然水と
山里の幸が織りなす極上のかき氷、召し上がれ。
近くの、山窯です。
月に1度の窯焚きの時には、
煙突から火を噴く姿も見られることも。
6月の川辺には、蛍もいっぱい飛んでいたり、
野生のシカにも出会えたり、
自然がまだたくさん残る場所です。
