6月はアジサイの季節ですね。
一番いい時期は緊急事態宣言が出ていたのでもう遅いかなと思いましたが、まだまだ楽しめました。
こちらは『形原あじさいの里』
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2021年6月25日｜カテゴリー「ブログ」
一年に一度しか出会えない、6月ならではの楽しみ。
今年も青梅の季節がやってきました。
今年も青梅の季節がやってきました。
でもお酒はちょっと苦手、という方にこそチャレンジして頂きたいのが梅シロップ。
季節の青梅をたっぷり使って、氷砂糖だけでシンプルに作り上げる梅シロップは最高に美味しい自家製ジュースとなります。
作り方も簡単で、栄養たっぷり。子どもにもおすすめのレシピです。
材料（3リットル瓶分）
梅：1キロ
氷砂糖：1キロ
梅：1キロ
氷砂糖：1キロ
※写真は梅2キロ
青梅を丁寧に水洗いします。
梅の水気を布巾などで綺麗にふきとり、
ヘタを竹串でひとつひとつ丁寧に
とっていきます。
このヘタを丁寧にとることが、雑味の少ない美味しい梅酒に仕上がるポイントです。「美味しくなあれ」と丁寧にとっていきましょう。
早く漬かるようにフォークで刺し、
一度冷凍します。
後は、保存瓶に梅と氷砂糖を交互にいれて蓋をしたら冷暗所で保存します。
梅のエキスが上がってくるのに1週間ほどかかります。
梅が常に濡れた状態になるように揺すってあげましょう。
2週間〜1ヶ月ほどで美味しくのめるようになります。
2週間〜1ヶ月ほどで美味しくのめるようになります。
まずは梅本来の味を充分に味わって。
青梅もとても美味しく食べることができます。
ロック、ソーダ割りはもちろん、ヨーグルトやかき氷にかけてもよくあいますよ。
青梅もとても美味しく食べることができます。
ロック、ソーダ割りはもちろん、ヨーグルトやかき氷にかけてもよくあいますよ。
その季節にしか出会えないから出来上がりの喜びもひとしお。是非、今年は最高の自家製ジュースを手作りしてみましょう。
2021年6月9日｜カテゴリー「ブログ」
あちこちの街角で、紫陽花の花が咲く季節となりました。
いまの季節にぴったりの紫陽花の花のシール切手シートを見つけました。
他にも、薔薇や花柄の切手シート、小鳥の切手シート等、色んな切手が発行されています。
華やかな切手で、憂鬱な梅雨を乗り切りましょう(^^♪
